葡萄与葡萄酒工程专业是文科还是理科？是冷门专业还是热门专业？

高考志愿想填写葡萄与葡萄酒工程专业的同学们，是不是很好奇葡萄与葡萄酒工程专业是文科还是理科？这个专业热门不热门？其实葡萄与葡萄酒工程专业属于理科，不是热门专业！具体原因请看考动力小编为您分析！

从理论上讲，葡萄与葡萄酒工程专业是理科专业，属于食品科学与工程类。葡萄与葡萄酒工程专业在招生时一般招收理科生，但是由于大学阶段，专业不再以简单的文科理科进行区分，而是划分为12个专业大类，具体葡萄与葡萄酒工程专业招生，是招文科生、理科生或是文理兼招，考生和家长要以各高校当年的招生计划为准。

葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。例如：葡萄的选种、栽种、加工，葡萄酒的酿造、质检、品鉴、储藏、营销等。相较于酿酒工程，葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，比如葡萄的种植、采摘、挑选等工序。

小编认为葡萄与葡萄酒工程虽然不是热门专业，但就业前景良好。学生毕业后可在国家机关、大专院校、科研院所、质量技术检测监督、知识产权保护、产品策划和设计、商贸公司、文化交流等部门从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发、机械和工程生产及设计等工作，还可以选择考研深造。

最后，小编想说青年智则国智，青年强则国强。如果你具有良好的工程职业道德，就可以选择报考葡萄与葡萄酒工程专业。