药膳与食疗专业是学什么的？课程有哪些？

药膳与食疗属于中医药类专业，基本修业年限为三年。有些家长想让自己的孩子选择药膳与食疗专业，但不知道药膳与食疗专业学习哪些内容？课程有什么？为了解决大家的疑问，下面考动力小编从四个方面为读者逐一介绍。

主要课程

药膳与食疗专业主要学习中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全、药膳与食疗基础、药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术、快消品药膳及现代药膳制作技术。

培养目标

药膳与食疗专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业的基础理论知识和专业技能，面向居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生行业的亚健康及慢病调治、营养指导、膳食保健、健康咨询服务等职业群，从事中医养生保健、营养膳食制作、亚健康调治、公共营养指导等岗位的复合型高素质技术技能人才。

培养要求

药膳与食疗专业要求学生掌握中医药腾食疗技术、中医诊断学、常见疾病学、营养保健学等方面的基本知识和基础理论，接受药膳与食疗的基本训练，具有药膳食疗产业+信息技术的思维，能够提高教育消费者和开拓市场的能力。

就业方向

药膳与食疗专业学生毕业后可在居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生等行业，从事中医养生保健、亚健康及慢病调治、药膳及营养食谱制作、公共营养指导、健康咨询服务等工作。

最后，小编想说，碌碌无为并非平凡可贵。如果你具有在中医药理论指导下辨证施膳的能力，就可以选择报考药膳与食疗专业。