食用菌生产与加工技术专业是文科还是理科？是热门专业还是冷门专业？

最近有想要了解食用菌生产与加工技术专业的同学们是不是都在好奇，食用菌生产与加工技术专业是文科还是理科，热不热门。其实食用菌生产与加工技术目前属于文理兼招，不是热门专业，具体原因请看小编给同学们进行全面分析。

据悉，食用菌生产与加工技术目前属于文理兼招的专业类型。部分学校有自己的规定与准则，所以不排除单独招收文科或者单独招收理科的情况发生，一切应以当地下发政策为准。

食用菌生产与加工主要研究食用菌的形态、分类、制种、选育、栽培、病虫害防治、保鲜与加工、营销等方面的基本知识和技能，进行食用菌的培育、加工、贮藏、营销等。常见的食用菌有：香菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、灵芝、虫草等。

据悉；食用菌生产与加工技术不属于热门专业。这是由于本专业属于食品类专业中比较小众的存在，知道的人并不多。再加上食用菌生产与加工技术毕业以后就业领域不宽泛；工作环境不优越的劣势缺点，所以近几年报考人数并无大幅度提升，因此本专业目前还不属于热门专业。

立身以立学为先，立学以读书为本。最后小编想说：如果同学们对于食用菌的形态、分类、制种、选育、栽培、病虫害防治、保鲜与加工、营销方面学习感兴趣，并具有认真细致的性格特点，那么就可以选择食用菌生产与加工技术专业进行就读。